中文名三偏磷酸钠英文名Sodium trimetaphosphate化学式Na3P3O9分子量305.89CAS登录号7785-84-4EINECS登录号232-088-3

1、性状：白色结晶或结晶粉末。

2、密度（g/mL 25oC）：2.476

3、熔点（oC）：627.6

4、溶解性(mg/mL)：易溶于水。三偏磷酸钠可与过氧化氢生成复合化合物Na3P3O9˙H2O2，此过氧化物易分解，若有极少量的重金属存在，即可促进其分解。

1、疏水参数计算参考值（XlogP）：无

2、氢键供体数量：0

3、氢键受体数量：9

4、可旋转化学键数量：0

5、互变异构体数量：无

6、拓扑分子极性表面积：148

7、重原子数量：15

8、表面电荷：0

9、复杂度：224

10、同位素原子数量：0

11、确定原子立构中心数量：0

12、不确定原子立构中心数量：0

13、确定化学键立构中心数量：0

14、不确定化学键立构中心数量：0

15、共价键单元数量：4 [1] 

易溶于水，1%水溶液的pH值为6.0。在水溶液中加入氯化钠可形成六水盐的结晶体。室温下风化，50℃以上快速脱水。

1、贮存在阴凉、通风、干燥、清洁的库房内。不得与有毒有害物品共贮混运。

2、运输时要防雨淋和烈日暴晒。装卸时要小心轻放，防止包装破裂。

3、失火时，可用水、沙土、各种灭火器扑救 [2]  。

1、磷酸二氢钠法是简单而常用的制法。

磷酸二氢钠法将食用磷酸二氢钠加热，于95℃脱水成为无水磷酸二氢钠，然后送人箱式聚合炉中加热熔融聚合，当物料温度在140～200℃时，先转化成酸式焦磷酸钠，再加热至260℃时转化成环状偏磷酸钠，再加热至500℃时聚合成三偏磷酸钠，经冷却，粉碎，制得食用三偏磷酸钠成品。其反应方程式为：

2、将60g磷酸二氢钠与17g硝酸铵的混合物在310～320℃加热6h，冷却后将混合物溶于冷水中，过滤，将滤液结晶，得到六水环三偏磷酸钠。

3、由五氧化二磷与碳酸钠在475~500℃下共热制得。反应式如下：

3P2O5+3Na2CO3 → 2Na3P3O9+3CO2 [1] 

1、淀粉改性剂；果汁浑浊防止剂；保水剂；水质软化剂；肉类粘结剂；分散剂；稳定剂(用于冰淇淋、干酪等)；能防止食品变色与维生素C分解等。也用作水质软化剂。

2、可用于生产低密度洗衣粉，还可用于生产干燥漂白剂、自动餐具洗涤剂、三聚磷酸钠六水物以及三聚磷酸钠六水物与惰性无机盐的混合物。