在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。在阳光好的天气，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味。
辣椒酱能促进体内分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣椒酱会长痘，其实并不是辣椒酱的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒酱才会火上浇油。

俗话说，五味调料百味香。更何况辣椒酱是由二十余种香料熬制而成。因此味道感官使人吃过之后，回味悠长，念念不忘，并且上瘾。

重庆市食友食品开发有限公司是一家致力于营养、健康、绿色的调味品及休闲食品研制的民营企业。
自2000年成立以来，公司凭其精湛的工艺技术、运用现代化管理机制,相继开发了鸡精、味精、火锅底料、鱼佐料、酸辣粉、小龙虾、万州烤鱼等系列调味品;糍粑海椒、香菇酱下饭菜和重庆小面;凤爪、豆干、竹笋、花生、木耳、藕片等系列休闲食品;自热火锅、自热老坛酸菜米线、自热酸辣粉、自热外婆爽口饭、自热火锅宽粉、自热火锅米饭等系列自热产品。产品遍及全国，形成庞大的营销网络。
公司在全体员工的共同努力下，已形成了完备的信誉体系和质量体系,荣获了 “中国放心食品品牌”、“2010年调味品金奖” 、“最受公众喜爱的畅销调味(食)品”、“全国消费者信得过产品”、重庆市工商局“守合同、重信用企业” ， 企业通过ISO 9001质量管理体系认证、通过ISO 22000食品管理体系认证、重庆市商标、重庆市龙头企业等殊荣。
辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、、血管性等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速,促进分泌，保健皮肤。富含维，生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，。含有较多物质，可症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。辣椒酱可以有动脉硬化的作用，还可以有保护呼吸系统，对于啊或者是感冒等情况有一定的改善的作用和效果呢。
辣椒酱的好处和营养分析 ：
1. 解热：辣椒辛温，能够通过而下降体温，并减轻肌肉痛苦，因此具有较强的解热作用;
2. 避免变：辣椒的有效成分辣椒素是一种物质，它可阻遏有关细胞的，然后间断细胞组织的变进程，下降症细胞的发生率;
3. 添加胃口、帮：辣椒浓郁的香辣味能影响唾液和胃液的分泌，添加胃口，推进肠道活动，帮;
4 .降脂：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的，避免体内脂肪积存，有利于降脂。
辣椒性温，能通过降低体温，并肌肉疼痛，因此具有较强的解热作用。美国，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。

吃辣椒酱能暖身，。辣椒中含有辣椒素，能起到暖身以及的效果哦，但不可以吃多。吃完辣椒酱之后吃点绿豆粥或者是荷叶粥哦，这样能降一降火。