唐山沙地烟薯山芋沙地烟薯

  廊坊市安次区金秋种植专业合作社位于被称为京津走廊的河北省廊坊市，由于原永定河的冲刷改道留下了大量泥沙，形成了现在的大面积沙土地，给种植红薯提供了地理优势。在六七十年代时，我地区以种植红薯作为公粮上缴，所以在那个年代人民多数品尝过的红薯都源自于此。在历史的洗礼中，我们积累下来了丰富的种植经验，以这些经验为基石，不断的进行品种改良使得我合作社社种植面积已经达到千亩，总产量在万吨以上现已形成省内较大的红薯种植基地。

       在储藏方面我们还是依据传统的窖藏技术（井窖）储藏，保证了红薯的原有品质和口感，保鲜时间可长达次年的4-5月份。对于薯种和薯秧的培育我们更具优势，薯种纯正薯秧健壮有着上市早、成活率高、抗旱抗病虫害等优点。在新的一年我社准备进一步扩大种植面积，引进先进的种植和管理技术，地提高产品质量和口感。欢迎从事红薯加工企业和薯类相关项目的朋友到我处参观、考察、洽谈业务。

明朝万历二十一年年，0岁的老秀才陈振龙决定，要干一件大事。与西方人从中国偷盗蚕种和茶树不同，陈振龙准备要干的这件大事，是从菲律宾将一种西班牙人从南美洲带来的神奇植物，偷运进入中国。这种植物，后来被叫做番薯。陈振龙出生于福建福州长乐县，年轻时曾经考取过秀才，但随着明末人口的剧增和科举的艰难，在考取举人不第后，陈振龙跟随着东南各省浓厚的经商风气下了南洋东南亚经商，“往来于闽省吕宋菲律宾之间。”当时，征服菲律宾的西班牙人“常患粮米不足”，于是便在菲律宾引入了一种从南美洲移植而来的植物，这种植物亩产高峰可达000多斤，低的也有000多斤，相比于明朝时国内亩产仅有两三百斤的小麦和水稻来说，这无疑是一种超级农作物。尽管只是个改行经商的秀才，可陈振龙心中，依旧涌动着强烈的传统知识分子情怀，遥想到故乡生齿日繁，依旧在温饱线上苦苦挣扎的父老乡亲，陈振龙决定无论千辛万苦，也要将这种超级植物带回中国。然而，西班牙人很精，“珍其种，不与中国人”，并且在海关层层盘查，在历经多次偷运失败后，年，在通过贿赂当地土著得到番薯藤后，陈振龙将薯藤绞入汲水绳，混过关卡后，最终历经七昼夜的颠簸航行，从菲律宾回到福州。在历史的庞大叙事中，万历二十一年年，这一年丰臣秀吉侵略朝鲜的大军，与援朝作战的明朝大将李如松所率领的明军在平壤展开激战，最终明军将士拼死击败日军，但正史没有记载的是，这一年，卑微的福建秀才陈振龙，拼死从菲律宾为中国带来了番薯这件神奇宝贝，并将在此后几百年间，为中华民族的繁衍和拯救亿万国人性命，同样贡献上不朽的力量。开辟者的功劳，常常被历史轻描淡写，但这并不影响，他对后世的丰功伟绩。陈振龙生活的明朝末年，中国当时的实际人口已经超过亿人，以陈振龙生活的福建为例，在明朝中后期实行海禁后，早已无力承载人口的过多繁衍，当时，福建“隘山阨海，土瘠民贫，赐雨少愆，饥馑存至，偶遭歉岁，待食嗷嗷”。以福建惠安县为例，由于人口剧增地产不足，仅仅隆庆五年年，这个区区一万多户人口的蕞尔小县，每年就“须输入米粮约七万石约合当代00万斤”，才能养活全县人口。为了拯救父老乡亲，陈振龙认定，番薯这种耐旱易活，生熟可食，“六益八利，功同五谷”的超级农作物，一定可以拯救苍生百姓于水火之中。在将薯种偷运回到福州后，陈振龙和儿子陈经纶马上草拟了一份禀贴，送呈当时的福建巡抚金学曾，陈述引种番薯的利害所在。在回国四个月后，陈振龙第一批引种的番薯成功繁殖，“小者如臂，大者如拳，味同梨枣”，福建巡抚金学曾获知后振奋不已，马上旌表陈氏父子此行“事属义举”，“虽曰人事，实获天恩”，随后开始在福建全省推广引种番薯。当时，北方小麦亩产仅为00斤左右，且每年只能种一季；在南方虽然可以种两季水稻，但全年亩产也不过就五六百斤。而番薯不仅可以种植两季，其中春薯亩产可达000多斤，夏薯亩产可达000多斤，全年产量可达000多斤，尽管口感不如水稻和小麦精美，但对于长期挣扎在温饱线上的中国农民来说，这种从南美洲辗转引进的超级农作物，无疑是上天恩赐给中国人的超级礼物。这场由陈振龙偷运番薯后，即将在中国引发的食物革命和人口革命，可以说，无论如何赞誉都不为过。而历史并非孤立的叙述线，就在陈振龙拼死从菲律宾引种番薯进入福建前后，明朝万历年间年－0年，广东东莞人陈益广东吴川人林怀兰，也分别从安南今越南引种番薯，进入到了广东东莞和吴川等地。尽管各自独立，互相不知道自己的引种行为，但这场从全球地理大发现时代发端，从南美洲辗转传播进入广东和福建的农业革命，即将剧烈地改写往后的中国史。但历史的发展总是充满曲折，就在番薯引入广东和福建后不久，中华帝国开始陷入了长期战乱之中，历经明末清初历时近百年的动荡，番薯这种本来可以利泽万民的超级农作物，竟然在广东和福建困阻不前，无法进行大规模的广泛传播。尽管明末清初长期动荡，但自从陈振龙引入番薯后，粗生贱养，即使“地属沙土”也能成活且产量极高的番薯，使得以往常年“产米不敷”的福建人民，得以“足果其腹灾不为荒”，当时，番薯在福建“遍地皆种，物多价廉，三餐当饭而食，小民赖之”，以致于当明末清初郑成功的船队为台风所困，下令在澎湖筹粮时，粮食官回答他，当地“唯有番薯”而已。得益于番薯的广泛引种，福建人口也从明朝万历年间年－0年的万人，增加到了年清朝道光十四年的00多万人。在中国农业史上，曾经有过两次农业革命一次是北宋真宗大中祥符五年0年，宋朝开始大规模引种耐旱早熟相对高产的占城稻，而第二次则是以番薯玉米传入中国为代表掀起的食物革命。与番薯一样，玉米也大概于明朝后期的世纪，分别从中亚，印度缅甸，以及南海海路等路线，传入中国的黄河流域西南地区和东南沿海等地，然而在明末清初的战乱中，玉米与番薯一样，也是被仅仅局限于个别省份的小范围种植，尚未进入全国性大种植时代。与此同时，在番薯玉米之外，通过地理大发现，来自美洲的原产农作物马铃薯木薯花生向日葵辣椒番瓜西红柿菜豆菠萝番荔枝番石榴油梨腰果可可西洋参番木瓜烟草等近0个物种也先后传入中国，并即将在中国大地上掀起一场超级农业革命。而促成这场农业革命的重中之重，正是先驱者们历经千辛万苦，从国外引种进来的番薯和玉米。进入清朝后，随着康熙皇帝宣布“滋生人丁永不加赋”，和雍正皇帝“摊丁入亩”正式取消人头税，中国人口开始出现了狂飙突进的人口大爆炸，康熙三十九年00年，当时中国人口约为.亿人，而不到百年后的乾隆五十九年年，清朝人口飙涨到了.亿人。仅仅凭借小麦和水稻等传统农作物的产出，已经无法养活中国日益庞大的人口，而随着人口的繁衍和土地的日窘，无数饥民开始挺进帝国的各处荒山野岭到处开垦，他们惊奇地发现，在小麦和水稻难以存活的山地，新引进的番薯和玉米却可以倔强地生存下来，并且产量颇高。历史进入康熙年间后，为了充实历经多年战乱后几乎毁灭殆尽的四川人口，清廷发起了浩浩荡荡的“湖广填四川”运动，随着福建两广和两湖等地移民的蜂拥进入四川，他们在迁徙路上也带去了容易种植的番薯，于是，此前困阻在福建和广东等地达百年之久的番薯，终于开始在南方各省广泛传播开来。于是，淡紫色的番薯花，开始在大清帝国南方的各个角落处处开放。而陈振龙及其子孙，则将番薯的传播，铭刻成了家族代代相传的使命。乾隆十四年公元年，陈振龙的五世孙陈世元来到山东胶州今青岛古镇口经商时，发现昔日富庶的胶州竟然天灾横行饥馑四野，他后来回忆说“时东省旱涝蝗蝻，三年为灾。”看到百姓蒙难，这个家族血液中始终流淌着番薯情结的商人，决定延续自己先祖陈振龙的使命，广泛发动，在黄河流域推广种植番薯，于是，陈世元联合自己的两个朋友余瑞元和刘曦一起，自己垫资雇人前往胶州青岛古镇口试种番薯，历经两年试验，番薯最终种植成功，于是，胶州青岛等地农民“乃各骇异”，随后也开始了大规模的引种和传播。在胶州青岛古镇口推广番薯成功后，陈世元又带上了自己的三个儿子陈云陈燮和陈树在胶州山东全省乃至整个黄河流域进行广泛传播，并且亲自写了一本书《金薯种植法》向北方人民免费发放。在陈氏家族几代接力的义务传播下，从山东到河南再到北京通州地区，番薯种植开始如火如荼传播开来在山东胶州，知州周于智随即以官方名义宣示番薯的“六利八大益”；在山东潍坊，举人王某召集亲邻，“竞来传习，处处埋掘”；山东布政使李渭，更让人以快板的方式，在全省范围内推行番薯种植。在这场从陈氏家族发起，到民间普及，再到地方.政.府推广的番薯种植运动中，番薯开始从南方北伐，顺着黄河流域广泛传播，到了乾隆五十年年，认识到番薯巨利的乾隆皇帝终于发出圣旨，下令在全国大力推广番薯种植，“使皆知种薯之利，多为栽种”。至此，番薯种植终于从民间的自发传播，演变成了国家行为，而在番薯和玉米马铃薯等美洲农作物的传播引种下，原本难以栽培农作物的帝国山区也得到了广泛开发，当时，人口大爆炸的流民经常进入山区，在山谷低处就种喜欢气候暖湿的番薯，在高处就种耐旱的玉米，更高处就种“耐地气苦寒”的马铃薯。在番薯玉米和马铃薯浩浩荡荡的传播引种下，即使是以往人迹罕至的陕西湖北四川三省交界的深山密林地区，也到处种满了玉米番薯马铃薯等农作物。而在番薯玉米和马铃薯支持下的人口大爆炸，也使得雍正皇帝决定，对西南地区实行广泛的改土归流运动。从唐宋时期开始发端后，形同垄断割据的土司制度，一直是妨碍中华帝国统治西南地区的重大障碍，从明朝中后期开始，中华帝国一直在西南地区不断推进改土归流制度，以寻求将原来土司管辖地区，变成与内地相似的流官派管制度。面对从康熙时期开始的人口大爆炸局面，为了将西南各地土司控制的广阔土地纳入帝国中央的管辖，以养活更多的帝国子民，雍正四年年，雍正皇帝派出以云贵总督鄂尔泰为首的各地重臣，开始在西南地区的云南贵州四川广西湖南湖北等地大规模开展“改土归流”运动。历经多年强力废改，最终在雍正时期-年，番薯玉米马铃薯等农作物也开始大规模挺进改土归流地区，而回溯根源，正是得益于番薯玉米和马铃薯促成的人口大爆炸，才反过来在雍正时期，促成了大规模的改土归流运动。因为以往这些土司统治地区多处山地，很难种植水稻小麦，但现在有了适宜山地种植的番薯玉米和马铃薯，山区的土地，自然倍显珍贵了。在康雍乾时期番薯玉米的广泛种植下，中国的粮食结构，也发生了重大变化。在清代以前，中国的主要粮食作物一直是水稻黍稷麦菽粟等五谷杂粮，一直到明代，中国的粮食构成还一直是延续宋元时期的以水稻和小麦为主的格局。明末的宋应星-就在《天工开物》中写道，明末社会的主要农作物0%仍然是水稻，然后小麦黍粟等占0%左右。到了清代，随着番薯玉米马铃薯等三十多种美洲农作物在全国的推广种植，番薯玉米也得以加入到了主要粮食作物行列，并与其他杂粮一起，共同构成了全国粮食产量的三分之一。至此，历经从明朝后期开始的延续传播，在以水稻小麦为主的粮食作物结构下，番薯玉米马铃薯等美洲农作物也开始进入到了中国人的餐桌之上，而在明清和民国时期，在赣南湖北襄阳等山区，百姓甚至常年以番薯和玉米作为主食，一年到头很少吃稻米，“或终岁不米炊，习以为常”。最终在番薯玉米的广泛种植和有力支援下，中国的人口，也从明朝万历年间年－0年的约亿人口，繁衍至乾隆五十九年年的.亿，到了道光三十年0年，又增长至.亿。而追溯中华民族繁衍强大的根源，番薯和玉米的进入与传播，实在居功至伟。到了乾隆晚年，在北方致力于推广番薯种植的陈振龙的五世孙陈世元，则在自己福州的家中，写下了记录自己家族几代传播番薯种植的《金薯传习录》一书。在民间，福州老百姓则逐渐将陈振龙供奉成了城隍神，并将其封为“水部尚书”。因为在老百姓看来，别小看了那一根漂洋过海而来的番薯藤，那可是先驱们，为我们民族带来的伟大希望。参考文献高学源《番薯传入中国四百一十周年记》郑南《从玉米番薯马铃薯的传入看外来农作物传入对中国社会的影响》王思明《美洲原产作物的引种栽培及其对中国农业生产结构的影响》，《中国农史》00年第期曹玲《美洲粮食作物的传入对我国农业生产和社会经济的影响》，《古今农业》00年第期