接触碟表面微生物采样后 怎样验证有无培养基残留

表面微生物的监测方法有两种，一是培养皿接触法，二是棉签擦拭法，棉签擦拭法需要做棉签的回收率验证，目前基本上都改用“培养皿接触法”了。

具体方法：

1、提前将平皿培养基从冷库中取出，放置至室温。

2、打开培养皿上盖，使无菌培养基表面与取样面直接接触，均匀按压培养皿底板，确保全部培养基表面与取样点表面均匀接触10秒左右，盖上碟盖，做好标记。

3、取样后，用蘸有70％酒精的湿纱布擦拭被取样表面，以除去残留培养基。

4、全部采样结束后，将培养皿倒置于恒温培养箱中培养，每批监测需放置两个空白培养皿进行阴性对照。培养温度为20～25℃，培养5天，然后再在30～35℃下培养2天。

接触碟是如何进行取样的

国际标准分类中,接触碟取样方法涉及到微生物学、水质.

在中国标准分类中,接触碟取样方法涉及到食品卫生、环境卫生.

德国标准化学会,关于接触碟取样方法的标准

DIN ISO 18593-2009 食品和动物饲料微生物学.利用接触板和棉签表面取样技术的水平方法(ISO 18593:2004),关于接触碟取样方法的标准

SANS 18593-2004 食品和动物饲料的微生物学.使用接触板和药签的表面取样技术的水平方法

英国标准学会,关于接触碟取样方法的标准

BS ISO 18593-2004 食物和动物饲料的微生物学.使用接触板和拭子的表面取样技术的水平方法

BS 6920-2.1-2000 通过其对水质的影响确定将与人用水接触的非金属产品的适用性.试验方法.取样和试验

特点：

1.湿热灭菌，可以重复使用。耐温128°C

2.透光率好，摔不烂。（材质：俗称金属玻璃）

3.密闭性好，培养5-7天，培养基不会干裂。

4.直径56.6mm，培养基有效表面积为25cm2 ，符合新版GMP表面微生物取样的要求。并提供一次性使用接触碟  满足各种表面微生物取样的要求及各种用户的需求。

使用方法：

1.湿热灭菌----（干燥）----无菌操作灌注培养基（约8.8ml）----抽查10%预培养（或全部预培养）2~4天--—剩余直接用（预培养没有长菌的可以用）—--用完把培养基去除--—清洗