α-淀粉酶-酶制剂食品级高活力2万-耐高温液化α-淀粉酶
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联系人 邢晓梅
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发货地 河南省郑州市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
产地 河南
是否进口 否
类别 淀粉酶
货号 00902
型号 食品级
品牌 安锐鑫
酶活力 20000
酶活力保存率 99
砷含量 0.1
有效物质含量 0.1
重金属 0.02
产品规格 25公斤
CAS 9000-90-2
食品添加剂生产许可证号 豫XK13-217-00069
产品名称 α淀粉酶
商品介绍
面粉用真菌α-淀粉酶(2万u/g) 本品中温淀粉液化效果很好,酒类酿造,工业脱浆
另有低价位1000u/g 和2000u/g
产品特点:
1、加快面团的醒发速度,缩短发酵时间;
2、突增大馒头、面包的体积,组织细腻、气孔均匀、口感好;
3、改善馒头、面包内部结构,增加内部组织柔软度,口感正,增进馒头的耐醒发性能和复蒸性能。
用量:
馒头粉较好添加量2-5ppm(0.2-0.5克/100公斤面粉),面包粉5-20ppm(0.5-2克/100公斤面粉),具体用量可随面粉品质和加工工艺的不同调节。
包装:
1、小包装:铝箔袋包装,1000g/包;
2、大包装:25kg/桶;
3、可根据用户要求进行包装。
联系方式
公司名称 郑州万搏化工产品有限公司
联系卖家 邢晓梅
手机 祺祷祶祸祵祷祹祲祻祷祻
地址 河南省郑州市
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