鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质，钙，磷，还含有钾、钠等十多种微量元素。

营养成分

每100克鹅肉所含营养素•热量 (251.00千卡) •蛋白质 (17.90克) •脂肪 (19.90克) •胆固醇 (74.00毫克) •维生素A (42.00微克) •硫胺素 (0.07毫克) •核黄素 (0.23毫克) •尼克酸 (4.90毫克) •维生素E (0.22毫克) •钙 (4.00毫克) •磷 (144.00毫克) •钾 (232.00毫克) •钠 (58.80毫克) •镁 (18.00毫克) •铁 (3.80毫克) •锌 (1.36毫克) •硒 (17.68微克) •铜 (0.43毫克)

营养分析:

1、鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。

2、鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。

3、鹅肉味甘平、暖胃开津、防衰老之效，是中医食疗的上品。

4、同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品

数字13，在中国是一个吉祥的数字：

       佛里的13是大吉数，佛传入中国宗派为十三宗，代表功德圆满：如拉宫13层、天宁佛塔13层等；

       周易81数理灵意中，13亦是大吉大利之数：13（春阳牡丹）：智能超群的成功数（大吉）；

      从中国的历史文化来看，13亦是受欢迎之数：佛共有13经、13太保、13香、13行、少林13棍、兵法13章等；

       13乃帝王之数，是皇帝的独享，皇帝腰带的玉枚制式的，十三枚，13是中国的数字帝王，象征的是一种权利，一种帝王的权利。

朋友的笔画总数是十二画，

恋人的笔画总数是十二画，家人的笔画总数是十二画，

所以，十二的名字叫难忘， 十三比十二多一点，就意味着：

恋人多一点

爱人多一点

家人多一点

朋友多一点

所以，十三的名字叫深爱

来鹅十三，对深爱的人，多一点关爱

鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，还有钙、磷、钾、钠等十多种微量元素。世界卫生组织公布2011年健康食品排行榜，鹅肉被列肉食榜优选。2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。鹅心：鹅肉脂肪的熔点很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。

鹅肠：鹅肠脆爽，略带韧劲，若以适量食用碱水腌过，使其本质略变松软，然后灼熟进食，则爽脆程度大增，口感很好。